Jetzt steht erstmals ein Bier aus Island vor mir. Das Einstök Icelandic Arctic Pale Ale. Island ist bekannt für seine heißen Quellen und damit für seinen Überschuss an erneuerbaren Energien. Aber nicht nur das ist eine Besonderheit der Biere aus der Brauerei Einstök, sondern die Brauer versichern auf ihrer Website, dass die Biere vegan und ohne genmanipulierte Zutaten hergestellt wurden.
Auch wenn Island nicht unbedingt als Bierland bekannt ist, betonen die Brauer, dass hier die Kenntnisse von Craft-Brauern aus den USA und aus Bayern sowie Hopfen und Malz aus diesen Ländern zusammenkommen und dass dieses Ale auf diese Weise erfrischend isländisch sei. Dann wollen wir mal prüfen, ob das auch stimmt.
Leuchtend bernsteinfarben ist das Bier mit einer durchschnittlichen Menge feinen weißen Schaums, der auch einige Zeit erhalten bleibt. Mir fällt noch auf, dass das Bier viel feinperlige Kohlensäure enthält.
Das Aroma wird durch das Malz geprägt. Der Duft nach Karamell verbindet sich gut mit Noten von Orangenschale, etwas Honig, Zitrusfrüchten und Holunderblüte. Es ist nicht so fruchtig wie bei einem Pale Ale, aber doch sehr angenehm. Da der Hopfen nicht allzu sehr im Mittelpunkt steht, erwarte ich ein eher mildes Pale Ale.
Der Antrunk ist spritzig und frisch mit einer leichten Süße. Auf der Zunge bildet sich schnell ein freundliches und fruchtiges Bitter, stärker als ich es nach dem Aroma erwartet hätte, aber durchaus angenehm. Der Abgang ist dann leicht trocken und mit langem Nachklang.
Das Einstök Icelandic Arctic Pale Ale ist ein Ale, bei dem es sicher nicht mit dem Hopfen übertrieben wurde. Im Vergleich mit einem IPA ist dieses Bier eher zurückhaltend aber trotzdem stilsicher gehopft. Es ist ein Bier mit Charakter, das nicht den Anspruch hat, jedem zu gefallen, mit dem ich mich aber doch anfreunden kann.
Alkoholgehalt:
5,6 % Vol.
Stammwürze:
13° Plato
Brauerei:
Einstök Ölgerd
Furuvellir 18
600 Akureyri
Island
www.einstokbeer.com