Texels Vuurbaak

Der Leuchtturm von Texel ist seit über 150 Jahren das Leuchtfeuer in den dunklen Nächten der beliebten Urlaubsinsel im Norden Hollands. Das Bier Texels Vuurbaak, das jetzt vor mir steht, soll eine Hommage an dieses Wahrzeichen von Texel sein. Ich bin mal gespannt, ob das Bier der Insel gerecht wird. Eigentlich bin ich zuversichtlich, denn bei der „Dutch Beer Challenge 2019“ wurde Texels Vuurbaak immerhin mit einem ehrenvollen dritten Platz geehrt.

Das Rubinrot des Biers gefällt mir schon mal gut. Dazu passt die elfenbeinfarbene Schaumkrone, die lange erhalten bleibt.

Das Bier duftet nach Karamell und leicht nach dunkler Schokolade. Hopfennoten sind eher verhalten festzustellen. Da hätte ich durchaus etwas mehr Komplexität erwartet.

Der Antrunk ist recht süß, was durch die reichlich dosierte Kohlensäure ausgeglichen wird. Den Karamellgeschmack, den ich erwartet habe, kann ich leider nicht feststellen. Das Bier schmeckt eher nach dunkler Schokolade mit einem leichten Bitter. Das Mundgefühl ist rund und für ein Bier mit nur fünfeinhalb Volumenprozent Alkohol überraschend schwer. Der Abgang zeichnet sich durch ein leichtes Bitter mit durchschnittlichem Nachklang aus.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, geröstete Gerste, Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt:

5,5 % Vol.

Empfohlene Genusstemperatur:

6° Celsius

Brauerei:

Texelse Bierbrouwerij BV.
Schilderweg 214b
1792 CK Oudeschild
Niederlande
www.texels.nl

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