Kategorie News
2.344 Biere aus 51 Ländern beim European Beer Star 2018 eingereicht
Bereits zum 15. Mal werden in diesem Jahr die besten Biere der Welt ermittelt. Die Wettbewerbs-Verkostung mit 144 Jury-Mitgliedern findet am 12. Oktober in der Akademie Doemens in Gräfelfing (bei München) statt.
Great American Beer Festival 2018: Die Gewinner aller 167 Bierkategorien
Beim Great American Beer Festival 2018 wurden 306 Biere in 167 Kategorien ausgezeichnet. Hier gibt es alle Gold-, Silber- und Bronzemedaillen.
29. 8. – 29. 9. 2018: Home&Craft in der Störtebeker Brauerei
Der Ausstellungsbereich "Home&Craft", im September letzten Jahres erfolgreich auf der drinktec 2017 eingeführt, firmiert künftig als eigene Ausstellung. Die drinktec, Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie, schafft damit eine jährlich stattfindende Plattform für Hobby- und Kleinstbrauer. Die "Home&Craft" findet als eigenständige Ausstellung erstmals am 29. September 2018 in Stralsund statt, parallel zur zweiten Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer.
Forscher brauen Bier mit 220 Jahre alter Hefe
Nicht nur Hopfen und Malz bringen das Aroma ins Bier, sondern auch die Hefe hat einen entscheidenden Einfluss auf das Aromaprofil des fertigen Produkts. Daher wundert es mich etwas, dass fast immer nur zwischen ober- und untergäriger Hefe unterschieden wird, selbst bei Craft Beer, bei dem häufig die Rohstoffe genau angegeben werden.
BrewDog öffnet erstes Bierhotel
m Februar hatte ich schon einmal berichtet, dass BrewDog das erste Bierhotel der Welt plant. Am kommenden Montag ist es soweit: das erste Bierhotel der Welt wird eröffnet. Im Hotel "DogHouse" in Columbus im US-Bundesstaat Ohio, können die Gäste von ihrem Zimmer aus unter anderem den gesamten Brauprozess verfolgen, berichtet die Online-Plattform 9Gag.
Maisel’s Weisse als weltbestes Weißbier ausgezeichnet
In der Kategorie "Wheat Beer Bavarian Style" konnte sich Maisel's Weisse Original vor allen anderen Weißbieren durchsetzen und ist damit weltbestes Weißbier. "Unsere Maisel's Weisse hat ein leicht fruchtiges und zugleich würziges Weißbier-Aroma. Dazu unterscheidet sie sich durch die rötlich leuchtende Bernsteinfarbe deutlich von anderen Weißbieren", erklärt Marc Goebel, Erster Braumeister und Geschäftsführer Braubetrieb der Brauerei Maisel. "Für mich als Braumeister sind die Medaillen für unser Original und unser Alkoholfrei ein absoluter Meilenstein!"
Störtebeker-Brauerei bringt alkoholfreies Atlantik-Ale auf den Markt
Erfrischende Zitrusnoten, kräftige Hopfung – und alkoholfrei: Die Störtebeker Braumanufaktur aus Stralsund, eine der erfolgreichsten Spezialitäten-Brauereien Deutschlands, erweitert ihr Sortiment um eine weitere Kreation: Ab Anfang August wird das Atlantik-Ale Alkoholfrei erhältlich sein. Ein komplett neuer alkoholfreier Bierstil.
Carlsberg und Microsoft wollen mit Künstlicher Intelligenz neue Biere kreieren
Carlsberg wurde im Jahr 1847 gegründet und hat 140 Getränkemarken in 150 Ländern der Welt im Angebot. Die Brauerei, die es seit 1847 gibt, will jetzt mit künstlicher Intelligenz neue Geschmacksrichtungen vorhersagen und ausloten. Das "Beer Fingerprinting Project" soll Forschern dabei helfen.
Privatbrauerei Hoepfner holt Platin beim Meininger Craft Beer Award
Die Privatbrauerei Hoepfner ist beim Meininger Craft Beer Award 2018 in der Kategorie "Märzen/Festbier" mit "Platin" für das "Hoepfner Jubelbier" ausgezeichnet worden. Bei der fünften Auflage des Meininger's International Craft Beer Award wurden 1.090 Biere eingereicht - ein neuer Rekord. Bewertet wurden die Award-Teilnehmer von einer 84köpfigen internationalen Expertenjury.
WM und Supersommer bescheren den bayrischen Brauern ein Absatzplus von 4,5 %
Wie der Bayerische Brauerbund mitteilt, ist der Absatz der bayerischen Brauereien im ersten Halbjahr 2018 um 4,5% angestiegen. Insgesamt produzierten Sie von Januar bis Juni 12,2 Millionen hl, knapp 530.000 Hektoliter (für die Leser südlich des Weißwurstäquators: das sind satte 53 Mio. Maß0) mehr als im selben Vorjahreszeitraum. Mit diesem Absatzplus liegt Bayern weit über dem Bundesdurchschnitt (+ 0,6%). Das erste Halbjahr 2018 ist für Bayerns Brauer nach Angaben ihres Spitzenverbandes das Beste seit 25 Jahren.
BrauBeviale und Maisel & Friends suchen das beste Heimbrauer-Weißbier
Die BrauBeviale ist die in diesem Jahr wichtigste Investitionsgütermesse für die Getränkeindustrie, und die Craftbrauer von Maisel & Friends suchen gemeinsam mit der Messe Nürnberg nach dem besten Heimbrauer-Weißbier. Der Hobbybrauerwettbewerb findet am Samstag, den 8. September 2018, im Rahmen des CRAFT BRAUER FESTIVALS in der Maisel's Bier-Erlebnis-Welt in Bayreuth statt.