Vienna Lager ist ein mittelstarkes, amberfarbenes Lager mit sanfter, weicher Malznote und ausgewogener, mittlerer Bitterkeit, das relativ trocken ausklingt. Das Malzaroma ist sauber, bready-reich und leicht toasty, mit eleganter Ausstrahlung, die von hochwertigen Grundmalzen und dem Brauprozess stammt, nicht von Spezialmalzen oder Zusatzstoffen.
Die Farbe reicht von hellrötlichem Amber bis Kupfer, das Bier ist klar und bildet eine große, beständige, cremefarbene Schaumkrone. Das Aroma zeigt ein mittelstarkes Malzaroma mit toasty- und malzreichen Akzenten, florale oder würzige Hopfennoten sind niedrig bis kaum vorhanden, intensive Karamell-, Biscuit- oder Röstnoten sind unangebracht, und die Gärung ist sauber. Der Geschmack wird von sanfter, eleganter Malzkomplexität geprägt, unterstützt von ausreichend Hopfenbittere für einen ausgewogenen Abgang. Das Malzaroma tendiert zu einer reichhaltigen, toasty Charakteristik ohne nennenswerte Karamell-, Biscuit- oder Röstnoten. Der Abgang ist relativ trocken und weich, bei dem Malz und Hopfenbittere im Nachgeschmack präsent bleiben. Florale, würzige oder krautige Hopfennoten sind niedrig bis kaum vorhanden, die Gärung bleibt sauber. Das Mundgefühl ist mittelleicht bis mittlerer Körper mit sanfter Cremigkeit, moderater Karbonisierung und einem glatten, runden Trunk.
18–30 IBU, 18–30 EBC, ABV 4,7–5,5 %.
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