Häufig wird der Begriff „der ewige Zweite“ als etwas abwertend angesehen. Jetzt habe ich einen „ewigen Zweiten“ vor mir stehen, „1747 Dunkles“ genannt, aus der Brauerei Zum Löwenbräu aus Adelsdorf in Franken. In diesem Fall ist aber alle Abwertung oder Häme fehl am Platze, denn dieses Bier wurde viermal in Folge Silbermedaillengewinner beim European Beer Star und zusätzlich im Jahr 2017 ebenfalls mit der Silbermedaille bei Meiningers International Craft Beer Award ausgezeichnet. Insbesondere die Preise beim European Beer Star sind etwas besonderes, denn dort wird je Kategorie jeweils nur eine Gold-, eine Silber- und eine Bronzemedaille verliehen.
Kupferfarben läuft das Bier ins Glas und bildet dabei eine sahnige elfenbeinfarbene Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Die Optik dieses Dunklen ist durchaus in der Lage, mich zu begeistern.
Wie erwartet dominieren die Röststoffe das Aroma, aber auch Düfte nach Brotkruste sowie eine leichte Fruchtsüße steigen mir in die Nase.
Der Antrunk ist weniger süß als ich erwartet hätte, dafür frisch mit einer sehr feinperligen Kohlensäure. Auf der Zunge wird die Süße langsam etwas kräftiger und der Geschmack dunkler Schokolade gesellt sich dazu. Bitterstoffe sind nur sehr diskret zu schmecken. Das Mundgefühl ist angenehm weich. Auch im Abgang sind die Bitterstoffe zurückhaltend, aber sie klingen überraschend lange nach.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt:
5,0 % Vol.
Stammwürze:
12,5° Plato
Brauerei:
Zum Löwenbräu
Neuhauser Hauptstr. 3
91325 Adelsdorf
www.brauerei-zum-loewenbraeu.de