Lupulin ist ein gelbliches Harzpulver, das in den Drüsen der weiblichen Hopfenpflanze gebildet wird. Es enthält die für das Bierbrauen wichtigen Bitterstoffe und Aromakomponenten, die maßgeblich den Geschmack und das Aroma eines Bieres prägen. Gleichzeitig tragen diese Inhaltsstoffe zur natürlichen Haltbarkeit des Bieres bei, da sie eine leicht konservierende Wirkung besitzen.
Neben seiner Bedeutung im Brauprozess wird Lupulin auch wegen seiner beruhigenden und entspannenden Eigenschaften geschätzt und findet daher gelegentlich Anwendung in der Naturheilkunde.
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