East Coast IPA, auch bekannt als Hazy IPA oder New England IPA (NEIPA), ist eine moderne Interpretation des India Pale Ale, bei der weniger die Bittere als vielmehr fruchtige Hopfenaromen im Vordergrund stehen.
Charakteristisch für diesen Bierstil ist sein trübes, „hazy“ Erscheinungsbild. Dieses entsteht, weil das Bier meist nicht oder nur minimal filtriert wird. Schwebstoffe aus Hefe, Eiweißen und Hopfen bleiben im Bier und sorgen für die typische, milchig-trübe Optik.
Geschmacklich dominieren intensive, fruchtbetonte Aromen. Häufig finden sich Noten von tropischen Früchten wie Mango, Ananas oder Maracuja sowie Zitrusaromen. Im Gegensatz zu klassischen IPAs ist die Bittere deutlich zurückhaltender. Ein weiteres Merkmal ist das besonders weiche, fast cremige Mundgefühl. Dieses entsteht durch eine angepasste Malzschüttung und spezielle Brauverfahren, die dem Bier mehr Körper verleihen.
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