Alkoholfreie Biere gewinnen in Europa weiter an Bedeutung. Inzwischen ist jedes zwölfte konsumierte Bier alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz dieses Segments um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte es nochmals um 5,9 Prozent zu. Diese Zahlen aus dem European Beer Trends Report 2026 der Brewers of Europe zeigen, wie stark sich die Trinkgewohnheiten verändern. Für Gastronomie und Getränkehandel entstehen dadurch neue Möglichkeiten, das eigene Angebot zu erweitern und zusätzliche Konsumanlässe zu schaffen.
Wie sich diese Entwicklung in der Praxis aufgreifen lässt, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 im Messezentrum Nürnberg. Neben neuen Getränken und Konzepten spielt dabei auch die technische Ausstattung für Gastronomie und Ausschankbetriebe eine wichtige Rolle.
Halle 6 als Anlaufpunkt für Gastronomie und Ausschank
Besonders Halle 6 richtet sich an Betreiber von Restaurants, Bars, Biergärten und anderen Ausschankbetrieben. Dort präsentieren Aussteller Lösungen rund um Schanktechnik, Gastrotechnik und Gastronomiebedarf. Auch Hygiene und eine effiziente Getränkeversorgung gehören zu den Themen.
Das Angebot reicht von Spülmaschinen und Kühlmöbeln über Gläser und Abrechnungssysteme bis hin zu kompletter Bar- und Gaststättenausstattung. Auch für Biergärten, Cateringunternehmen und Veranstaltungen gibt es passende Lösungen. Dazu zählen beispielsweise Ausschankfahrzeuge, Zeltsysteme und Mobiliar.
Damit bietet die Messe nicht nur Gelegenheit, neue Getränke kennenzulernen, sondern auch unterschiedliche technische Lösungen für den eigenen Betrieb zu vergleichen.
Discovery Bar und neue Getränkekonzepte
Wer sich für neue Produkte und Trends interessiert, findet auf der BrauBeviale ebenfalls zahlreiche Anregungen. Die Discovery Bar bietet eine Plattform, um innovative Getränkekonzepte kennenzulernen und neue Ideen für das eigene Sortiment zu sammeln. Gerade angesichts der wachsenden Nachfrage nach alkoholfreien Getränken dürfte dieser Bereich für viele Fachbesucher interessant sein.
Die Entwicklung zeigt, dass alkoholfreie Biere längst mehr sind als eine Ergänzung für einzelne Zielgruppen. Für Gastronomiebetriebe können sie helfen, das Angebot breiter aufzustellen und Gäste anzusprechen, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten.
Messebesuch gezielt planen
Wer bereits vor dem Messebesuch nach passenden Anbietern sucht, kann dafür die Aussteller- und Produktdatenbank der BrauBeviale nutzen. Unternehmen lassen sich dort nach Kategorien wie Schanktechnik, Gastronomiebedarf oder Gaststättenausstattung filtern. So können Fachbesucher ihren Rundgang vorbereiten und gezielt die für sie interessanten Anbieter ansteuern.
Die BrauBeviale 2026 findet vom 10. bis 12. November im Messezentrum Nürnberg statt. Sie verbindet damit aktuelle Entwicklungen im Getränkemarkt mit technischen Lösungen für Brauereien, Gastronomie und Ausschankbetriebe.
BrauBeviale 2026
- Datum: 10. bis 12. November 2026
- Veranstaltungsort: Messezentrum Nürnberg
- Weitere Informationen und Tickets: BrauBeviale