Der Wettbewerb Harvest Beers, organisiert vom italienischen Branchenverband Unionbirrai, hat seine Sieger für die vierte Ausgabe bekannt gegeben. Ziel dieser Initiative ist es, die Bierproduktion mit frisch geerntetem Hopfen zu fördern – ein Ansatz, der Saisonalität, Handwerkskunst und die enge Verbindung zwischen Brauereien und ihrem regionalen Umfeld betont.
Fresh Hop: Platz 1 für TETTNANGER von 50&50 Brewery
In der Kategorie Fresh Hop setzte sich TETTNANGER der Brauerei 50&50 aus Varese an die Spitze. Dahinter folgen Extra Hop der Italian Brewery aus Lurago Marinone (CO) sowie Gaddina Young der Vulture Brewery aus Rionero in Vulture (PZ).
Fresh-Hop-Biere werden mit Hopfen gebraut, der innerhalb von zwei Wochen nach der Ernte getrocknet wird. Die Biere zeichnen sich oft durch eine klare, angenehm aromatische Hopfennote aus.
Wet Hop: Sieg für Tipopils Harvest
In der Kategorie Wet Hop gewann Tipopils Harvest der Italian Brewery aus Lurago Marinone (CO). Auf den Plätzen zwei und drei folgen Wet Hop Pils der Mostodolce Brewery aus Vaiano (PO) sowie Benny’s Crop 2025 der AcmE Brewery aus Basiano (MI).
Wet-Hop-Biere nutzen Hopfen in seiner frischesten Form – ungetrocknet und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Das Ergebnis ist in der Regel besonders intensiv, grün und komplex.
„Ein lebendiges Produkt, das direkt in den Hopfengarten führt“
Unionbirrai-Generalsekretär Simone Monetti lobte die diesjährigen Gewinnerbiere als authentische Vertreter des Wettbewerbsgedankens: Sie transportierten den Trinkenden direkt in den Hopfenhain. Grüne, blumige und harzige Aromen fügten sich dabei zu einem lebendigen, ausgewogenen Gesamtbild.
Frischer Hopfen als Herausforderung – und Chance
Die beiden Kategorien zeigen, wie unterschiedlich frisch geernteter Hopfen eingesetzt werden kann. Doch eines haben alle eingereichten Biere gemeinsam: Sie sind saisonal, einzigartig und nicht reproduzierbar.
Das Arbeiten mit frischem Hopfen verlangt von Brauerinnen und Brauern viel Erfahrung, Feingefühl und handwerkliche Präzision. Genau hier zeigt sich die steigende Qualität der italienischen Craft-Bierszene.
Monetti fasst es treffend zusammen: Der Erfolg von Harvest Beers zeige, wie sehr italienische Kleinstbrauereien in Sachen Qualität gewachsen sind. Frischhopfenbiere bieten nicht nur spannende Geschmacksprofile, sondern erzählen auch von Landwirtschaft, regionaler Identität und echter Leidenschaft fürs Brauen.