Die deutsche Nationalmannschaft der Biersommeliers hat sich im Rahmen eines Pressegesprächs in Berlin erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt. Anlass ist die bevorstehende Weltmeisterschaft der Biersommeliers, die am 13. und 14. September 2025 auf dem Messegelände in München stattfindet. Bereits zum achten Mal treten dort Teams aus aller Welt gegeneinander an, um die neue Weltmeisterin oder den neuen Weltmeister zu küren.
Deutschland zählt zu den Favoriten
Deutschland gehört traditionell zu den erfolgreichsten Nationen im Wettbewerb: Bereits vier Weltmeistertitel gingen an deutsche Biersommelièren und Biersommeliers, zuletzt 2019 an Elisa Raus aus Stralsund. Auch in diesem Jahr zählt die deutsche Auswahl wieder zum engeren Favoritenkreis.
Das aktuelle Team besteht aus drei Frauen und 14 Männern, die sich seit Monaten intensiv auf das Event vorbereiten. Angeführt wird die Mannschaft von Teamkapitänin Jutta Knoll aus Bonn, der amtierenden Deutschen Meisterin. Sie betonte bei der Pressekonferenz in der Biermeisterei Lemke am Alexanderplatz gemeinsam mit Pressesprecher Martin Blickhan, wie vielseitig und anspruchsvoll die Vorbereitung ist.
Training mit Tiefgang: Blindverkostungen und Fehlaromen
„Das Team trifft sich seit zehn Monaten regelmäßig zu Online-Blindverkostungen, um die sensorischen Fähigkeiten auch über die Distanz gezielt zu trainieren“, so Jutta Knoll. Zusätzlich absolvierte das Nationalteam zwei mehrtägige Trainingslager mit Fehlaromentrainings, Präsentationsübungen und gezieltem Teambuilding. Auch öffentliche Auftritte – etwa auf der Messe BrauBeviale in Nürnberg, dem Deutschen Brauertag in Berlin oder als Jury bei der Frankfurt International Trophy – gehörten zum Vorbereitungsprogramm.
„Wir sind in den vergangenen Monaten eng zusammengewachsen und haben enorm viel voneinander gelernt“, sagte Martin Blickhan. „Wir fühlen uns fachlich bestens für die WM vorbereitet. Das Team Germany geht jetzt geschlossen in die heiße Phase.“
Biersommeliers schaffen Bühne für Bierkultur
Nicola Buchner, Geschäftsführerin des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, unterstrich die Bedeutung der Weltmeisterschaft auch für die gesamte Branche: „Biersommelièren und Biersommeliers geben Bier eine Bühne. Sie schaffen Biergenussmomente, die im Gedächtnis bleiben – und zeigen, wie viel Bier bewegen kann, wenn Menschen mit echter Leidenschaft dahinterstehen. Bei der Weltmeisterschaft wird erlebbar, wie viel Wissen, Gefühl und Begeisterung in diesem Beruf steckt.“
Veranstaltet wurde der Pressetermin in Berlin gemeinsam vom Deutschen Brauer-Bund (DBB) und dem Verband der Diplom-Biersommeliers. Beide Verbände betonen die wachsende Bedeutung der Biersommelier-Ausbildung für die Genuss- und Bierkultur in Deutschland. „Bier ist weit mehr als nur ein Getränk – es ist ein Kulturgut mit einer faszinierenden Vielfalt an Aromen, Braustilen und Traditionen“, so DBB-Hauptgeschäftsführer Holger Eichele. „Biersommeliers sind die Experten, die diese Welt für Genießer, Gastronomen und die gesamte Branche erschließen.“ Auf Initiative des DBB war das Handwerkliche Bierbrauen 2020 in die nationale Liste des Immateriellen UNESCO-Kulturerbes aufgenommen worden, damit wurde auch die Sommelier-Bewegung gewürdigt. Die Weltmeisterschaft der Sommeliers wird alle zwei Jahre an wechselnden Orten ausgetragen – organisiert von der Doemens-Akademie aus Gräfelfing bei München, einer internationalen Bildungsstätte für Brauwesen, Getränketechnologie und Biersommelier-Ausbildung.
Quelle: Pressemitteilung des Deutschen Brauer Bund