Kieselgur, auch als Diatomeenerde bezeichnet, ist ein feinkörniges, pulverförmiges Filterhilfsmittel, das im Brauprozess zur Klärung von Bier eingesetzt wird. Es besteht überwiegend aus den fossilen Schalen von Kieselalgen (Diatomeen), die aufgrund ihrer porösen Struktur eine hohe Filtrationswirkung besitzen und dabei helfen, Trubstoffe effektiv aus dem Bier zu entfernen.
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